要炒好吃又简单的胡豆，可以按照以下步骤进行：
准备材料：胡豆、野蒜、盐、味精。
处理胡豆：将胡豆洗净，去除顶部的须和硬壳，剥开外层的薄皮。
处理野蒜：将野蒜洗净，切成蒜末备用。
热锅下油：在炒菜锅中倒入适量的油，加热至油温略高于常温。
炒胡豆：将处理好的胡豆放入锅中，用中小火翻炒约三分钟，直至胡豆变色。
加入野蒜：将切好的野蒜末加入锅中，继续翻炒约一分钟，使野蒜的香味充分释放出来。
调味：撒入适量的盐和味精，根据个人口味调整调味品的用量。
翻炒均匀：将调味品均匀地撒在胡豆和野蒜上，用铲子翻炒均匀，使调味品均匀地附着在胡豆上。
起锅：炒至胡豆熟透、野蒜香味浓郁后，即可起锅。
上桌享用：将炒好的胡豆装盘，可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食一起食用。
这是一种简单的炒胡豆的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整，例如可以加入其他蔬菜或调料来增加口感和风味。
胡豆怎么炒好吃又简单 扩展
胡豆和腊肉搭配在一起炒特别好吃,在做的时候需要准备150克腊肉,把它提前入锅蒸软,取出以后切成薄片,再把准备好的鲜嫩胡豆用清水洗净备用。准备几个干红辣椒和适量的葱姜末以及食用油。
在炒锅中放少量食用油加热后放入准备好的葱姜末,再放入腊肉慢慢翻炒,等腊肉变成透明状以后放辣椒炒匀,随后才能把洗好的胡豆入锅,入锅后快速翻炒翻炒均匀后放少量生抽和蚝油调味,再放适量食用盐,继续翻炒3~5分钟炒熟以后就能出锅食用。
胡豆怎么炒好吃又简单 扩展
胡豆一般情况我们所说的就是蚕豆，在炒之前用温水寖泡一下，然后用刀在胡豆表皮剁上缺口，待水份晾干后冷锅下胡豆，同时加入半包食盐，小火慢慢翻炒，待胡豆表皮全部爆裂后，就可以起锅用筛子筛出食盐 这样胡豆很香，也可以把胡豆寖泡后裹一层外衣进行油炸，味道也不错
